广州番禺区美食菜谱(番禺味、大龙鲜!广州番禺大龙街刮起美食旋风,“十大名菜”新鲜出炉)

2023-09-19 05:01:24



10月29日下午,广州市番禺区大龙街“十大名菜”“特色名菜”“网络人气菜品”评选活动在百家福喜宴举行。12家企业代表选手同台竞技,角逐“十大名菜”“特色名菜”奖项。


本次活动是由番禺区大龙街党工委、大龙街道办主办,街企业招商服务大队、街商会承办,区饮食行业商会、区融媒体中心协办。


在两个小时的比赛中,现场香味四溢。参赛选手们备料、切菜、下锅、摆盘,力求做出色、香、味、形俱全的美味佳肴。根据评选规则,本次评选活动的“十大名菜”“特色名菜”最终得分由专家评委评分(70%)和大众评委评分(30%)组成。经过现场评分,番禺区大龙街“十大名菜”“特色名菜”获奖名单出炉。“网络人气菜品”将由网络公众投票得出,投票渠道将于10月31日开启。


番禺美食文化博大精深,源远流长,美食资源丰富、种类齐全、极具特色,是粤菜的发源地之一,素有“食在广州,味在番禺”的美誉。而在大龙街,美食更是应有尽有,品牌餐饮加快集聚,餐饮业逐步迈向高质量发展。


据介绍,本次活动是广州国际美食节系列活动之一。2012年起,番禺区已成功举办了九届广州国际美食节,每年均吸引过百万人次入场,消费总额超亿元。2021年广州国际美食节将于12月在番禺举行。


文/广州日报·新花城记者:肖桂来


图/广州日报·新花城记者:李波 肖桂来


视频/广州日报·新花城记者:李波 肖桂来


广州日报·新花城编辑:何钻莹


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